Sablés aux amandes et extrait de citron

Publié le par lulu

Voici des petits sablés, mon fils les adorent.

 

  ingrédients :

 

100g de farine

75 g de beurre

1 jaune d'oeuf

70g de sucre

3 pincés de sel

1/2 c à c de levure chimique

60 a 65gr de poudre d'amande

quelques gouttes d'extraits de citron

 

Préparation :

Mélanger le beurre ramolli en pommade, ajouter le sucre, bien mélanger.

Ajouter le sel, le jaune d'oeuf, la poudre d'amande et le citron.

Quand vous avez bien mélanger le tout, ajouter la farine tamiser avec la levure.

Formez une boule et mettre au frais 1h

Si la pâte n'est pas un peu dur laisser la plus longtemps.

Sinon prenez la pâte, diviser la en petit boule ronde de 20 a 25g environ, aplatissez-les  avec les doigts faut une épaisseur d'1 cm environ.

Enfourner a 180 degrés.

Les biscuits doivent être doré et un peu mou, refroidir sur grille, se conserve très bien quelques jours dans une boite a biscuits.

P1010922.JPG

Publié dans Pâtisseries

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Lizzie 07/05/2010 21:07


Tu me diras comment était le cake au saumon :)
Bonne soirée !


lulu 09/05/2010 12:16



oui, pas de souci, des que j'achete les ingredients, je m'y met :)



dalila 07/05/2010 12:42


slt la miss,humm tes sablés j'adore ça,bonne journée,bizzz**


lulu 09/05/2010 12:16



Merci :)


a bientot



sagweste 05/05/2010 17:01


miaaaaaammmmm alors ça , je succombe..le citron et moi....hummm
bisou
sag


lulu 07/05/2010 10:54



Lol, moi aussi j'adore le citron dans les patisseries, comme une bonne tarte au citron meringués, miam.


Bizz a toi sag



Lizzie 05/05/2010 13:36


Mmmh.. j'adore les sablés ! Les tiens sont très beaux.
Bonne après-midi =)


lulu 07/05/2010 10:54



Merci Lizzie. D'autres sont en cour de perfectionnement :)