Tortilla aux pommes de terre, oignons

Publié le par lulu

Bonjour à tous.

 

 

  Tortilla aux pommes de terre et oignons

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* Désolée pour la qualité de la photo.

 

Ingrédients :

 

6 oeufs - 2 pommes de terre moyenne - 1 gros oignon- sel poivre- de l'huile neutre

 

* Je l'ai faite cuire dans une casserole pour avoir des bords hauts, prenez une casserole de taille moyenne, plus vous prenez une petite casserole plus la tortilla sera haute.

 

Préparation :

 

1 - Couper l'oignon en fine tranche, séparer les couches.

2 - Éplucher,  nettoyer  et couper les pommes de terre en cercle avec une mandoline.

3 - Mettre de l'huile à chauffer, faire revenir les pommes de terre et l'oignon, il faut que le tout soit cuit.

4 - Quand le mélange pomme de terre et oignon est cuit, battre les oeufs en omelette, vous pouvez ajouter un filet de crème pour plus de saveur.

5 - Prendre une casserole, mettre de l'huile à chauffer, verser l'omelette, couvrez, cuisez à feu doux pour éviter que le dessous brûle vite.

6 - Quand le dessus n'est plus baveux, prenez une assiette ou autre pour retourner la tortilla, faite cuire de l'autre coté.

 

 Bon appétit

 

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Publié dans A table !!!

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Aurélie & Méliha 05/10/2012 19:01

C'est bon les torillas espagnoles mon homme aime trop trop ca celles toutes prêtes sont pas trés bonnes , tu lui en fera à l'occasion le jour ou tu nous invitera ^^