Tartelette à la confiture de groseille

Publié le par lulu

Bonjour,

 

j'avais envie de manger une tarte au fruits, et je me suis rappeler de ces bonnes tartelette a la confiture qu'on retrouve parfois dans certaine boulangerie, alors pourquoi pas en faire une.

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte sablé sucré :

250 g de farine

125g de beurre mou

50g de sucre de glace

1  jaune d'oeuf

50g a 65 g de poudre d'amande

45g a 50g d'eau

5g de sel

 

Garniture

confiture de groseille allégée en sucre

 

Préparation :

Faire la pâte sablé :

1 - Mettre la farine sur le plan de travail, ajouter le beurre mou couper en morceau, mélanger la farine et le beurre en frottant entre les mains, il faut que cela devienne sableux.

2 - Ajouter l'amande en poudre mélanger, faire une fontaine au centre.

3 - Ajouter le sel + sucre, pis le jaune d'oeuf et l'eau. Attention quand vous mettez l'eau, si vous en verser trop rajouter un peu de farine ou de poudre d'amande pour que la pâte devienne souple et lisse.

4 - Faire une boule avec la pate, la filmé et la faire reposer au frais pendant 2h

5 - AU bout de ce temps, prendre la pâte la couper en deux, l'étaler, couper des cercles pour former les tartelettes.

6 - Avec l'autre morceau de pate former les bandelettes a poser sur la pâte.

7 - Mettre le fond de tarte dans le moule, le piquer avec une fourchette, étaler la confiture au fond de la tarte.

8 - Mettre les bandelettes sur la tartes de maniere a faire des croisés.

9 - Enfourner a 180 degrés, manger tièdes.

 

 

 Si vous aimez cette recette faite la connaître merci

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Publié dans Pâtisseries

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Pauline 21/02/2011 18:13


Je test demain, c'est obligé !


Orély é maman 22/10/2010 17:06


Ca a l'air apétissant mais un peu juste pour nourrir toute la famille lol .
Non sérieu moi orély j'ai déja gouté cela et c tré bon miammmm


flo 12/10/2010 13:16


chouette ta tartelette ça donne envie d'en croquer un morceaux dis donc!


Rachida 15/06/2010 18:32


super avec un bon café, j'adore et merci du partage


dalila 14/06/2010 21:43


miam miam bonjour les kgs lol,trop bon,bonne soirée,bizzz