Riz au curry avec ses légumes

Publié le par lulu

Bonjour,

 

Je ne savais pas quoi faire à manger et je me suis rappeler que j avais du curry et je me suis dis pourquoi pas avec des légumes et du riz au jasmin. C'était très bon bien que j'ai trouvé ça un peu trop épicé pour moi.

 

Ingrédients :

1 oignons

1 poivrons rouge

1 poivrons jaune

2 pommes de terre moyenne

1 échalote

2 c à c de curcuma

3 c à s du carry vinday ( curry en pot que j'ai trouvé dans un magasin asiatique)

3 dl d'eau

20 cl de lait de coco

riz au jasmin

 

 

Préparation :

 

1 - Couper les légumes en lanières et les pommes de terre en cube pas trop petit

2 - Faire fondre l'oignon et l'échalote dans un peu d'huile, puis ajouter les pommes terres suivit des poivrons. Faire quir quelques minutes

3 - Ajouter le curcuma, puis le curry et l'eau. Bien mélanger. Laisser mijoter.

4 - Quand c'est à ébullition, attendre quelque minute et verser le lait de coco, laisser mijoter jusqu'à ce que tout les légumes soient cuits.

5 - Faire cuir le riz au jasmin.

6 - Servir le riz accompagner du curry.

 

Si vous aimez cette recette, faite la connaître merci

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Publié dans A table !!!

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eliotte 15/12/2010 18:50


miammm j'aime trop le curry moi avec de la viande sa serait meilleur


Orély et maman 22/10/2010 17:08


Sans commentaire sauf que si on aurait du te noté t'aurais pas eu boucou pour la présentation mais peut etre te serais tu rattraper avec le gout lol


flo 12/10/2010 13:17


ce plat est super, mais pour moi il ne faut pas que l'on sente que le curry! allé bonne journée à toi!


sagweste 10/06/2010 17:55


ça donne très faim ;o)
bisou
sag