Pao de lo

Publié le par lulu

Bonjour et bienvenu sur mon blog,

 

Voici un gâteau Portugais facile à faire, très moelleux et léger.

 

Ingrédients :

7 oeufs (blanc et jaune séparé)

250gr de sucre

150gr de farine

zeste d'orange ( j'en avais pas, j'ai donc mis de l'extrait de vanille)

Vous pouvez le parfumé à votre convenance

sel

 

Préparation :

 

Préchauffé le four a 180 degrés (th6)

 

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1 - Mélanger les jaunes avec le sucre et l'arôme ou zeste,

 

 

 

 

 

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2 - Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel

 

 

 

 

 

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3 - Incorporer délicatement et peu à peu les blancs à la prépration  jaune/sucre. Il faut bien mélanger que les blancs soient bien dissout.

 

 

 

 

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4 - Ajouter la farine tamiser petit à a petit en pluie.

5 - Mélanger délicatement comme pour les blancs en neige.

 

 

6 - Mettre dans un moule à bord haut, de préférence un moule à charnière, ne faite pas comme moi, le gâteau a tellement gonflé que ça à débordé du moule, il faut que le moule soit préalablement beurré et fariné.

 

P1010994_1.JPG7 - Cuir environ 40 minute.

Pour vérifier si le gâteau est cuit planter la lame d'un couteau, si il ressort sec, il est cuit.

 

 

 

 

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Publié dans Pâtisseries

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Commenter cet article

Lizzie 20/05/2010 19:11


Je ne connaissais pas ce gâteau mais il m'a l'air très bon :)
Bonne soirée !


eliotte 19/05/2010 19:44


on dirait un donnut géant lol


soazig 19/05/2010 10:23


il a vraiment l'air très aérien !
bonne journée
soaz


radia-recettes gourmandes 18/05/2010 18:46


très beau gateau et le titre est sympa, bisou


lulu 18/05/2010 21:28



merci :)



Céline 18/05/2010 16:16


Je connaissez pas, ça doit être bon!


lulu 18/05/2010 21:29



Je connaissais pas aussi, je suis tombée sur la recette par hasard et j'ai eu envie de tester, je suis pas décue, c'est bon.


A bientot