Les sablés

Publié le par lulu

J'aime beaucoup les petits sablé au beurre qu'on trouve dans le commerce, je me suis dis pourquoi ne pas en faire moi même et voila le résultat.
C'est vrai, ils ne sont pas très rond, mais bon c'était la première fois que j'en faisais.
Je les ai fais gouté a mon entourage ils ont beaucoup aimé.

Sans titre1
Ingrédients :
- 300 g de beurre
- 280 g de sucre en poudre
- 7.5 g de sel
- 120 g de jaunes d'œufs
- 140 g de poudre d'amande (ou 140g de noisettes )
- 400 g de farine
- 10 g de levure chimique (1 sachet)

Recette :
Mettre le beurre en pommade, y ajouter le sucre, le sel, les jaunes d'œufs, bien mélanger.
Ajouter la poudre d'amande ou noisette, mélanger
Ajouter la farine tamisé avec la levure
Mettre un peu au frigo dans du papier film faut que sa durcisse un peu
Rouler la pâte obtenue en boudin, mettre au froid filmé, jusqu'à ce que la pâte soit bien dur,
Couper les en tranche d'environ 1 cm
Cuire au four à 180° de 10 à 12minutes

Publié dans Pâtisseries

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sigrid 13/03/2010 11:53


au fait je suis partante pour un echange de liens bonne journée


lulu 13/03/2010 18:39


cool, moi aussi, tu peux m'indiquer l'adresse de ton blog stp ?
merci :)